프랜차이즈 창업, 웰빙치킨으로 고수익
- Posted at 2010/05/03 14:47
- Filed under 핫썬의 실체가 궁금하다
핫썬치킨, 기름 사용하지 않는 조리기법 트랜스지방 0%
㈜하산푸드시스템, 30년 이어온 치킨프랜차이즈 파트너
㈜하산푸드시스템, 30년 이어온 치킨프랜차이즈 파트너
기름 없이 구워 담백한 여자치킨 `핫썬치킨`(대표 김동진, www.hotsun.co.kr)은 세계최초로 기름을 사용하지 않고 원료육 자체에 함유된 기름을 이용해 후라이드 형태의 치킨을 조리하는 베이크 치킨이다. 핫썬치킨을 창업하는 가맹점주들의 80% 이상이 단골 고객이었던 점을 감안하면 맛에 있어서도 타 브랜드 보다 뛰어나다. 이러한 핫썬치킨의 맛의 비밀은 신선한 국내산 육계를 사용하고 핫썬만의 특유의 염지법과 베이크 파우더를 사용하기 때문이다. 7년간의 기술 개발을 통해 자체 개발한 스마트그릴은 혁신적인 기술력을 인정받아 실용신안과 특허를 획득했다. 스마트 그릴 하나면 모든 조리가 가능하기 때문에 운영 유지비가 적게 든다는 장점이 있다. 대용량 오븐은 원터치 타입으로 조리의 간편함을 도와 초보자도 쉽게 창업할 수 있도록 했다. 핫썬치킨은 현재 400여개의 가맹점을 운영하고 있으며, 3년 연속 120%이상 성장률을 기록하고 있다. 2009년 고객이 선정한 구운 치킨 브랜드파워 1위, 마케팅성과, 고객만족도, 고객선호도 1위 `2010 대한민국 퍼스트브랜드 대상`을 수상했으며, 지식경제부, 교육과학기술부, 환경부에서 후원하는 외식프랜차이즈 부분 `미래선도 우수기업`으로 선정됐다.
현재 99㎡ 크기의 홀 매장을 운영하고 있는 대림역점은 월매출을 7500만원 이상 올리며 안정적인 운영을 하고 있다. 대림역 치킨타운 입구에서 `마늘치킨`으로 개인점포를 운영하던 김선희 점주는 `핫썬치킨` 변경 후 매출이 2배 이상 상승하며 업종전환에 성공했다. ㈜하산푸드시스템은 1980년 국내 시장에 시도되지 않은 새로운 조리법의 압력식 후라이드 기계와 육계의 밑간을 들이는 염지제, 후라이드용 파우더를 수입, 제공하며 국내 치킨 시장의 역사를 새로 썼다. 1990년 ㈜금양식품을 설립하고 수입에 전적으로 의존하던 염지제 및 파우더의 국내생산을 시작해 한국인 전통 입맛에 맞는 치킨과 양념소스를 개발했다. 멕시칸, 처갓집, 우리집, BBQ를 비롯해 20여개 대형 체인본부에 치킨 주요원료를 납품하며 한국치킨프랜차이즈의 최대 파트너로 자리잡은 ㈜하산푸드시스템은 기름을 사용하지 않는 베이크공법과 스마트그릴을 개발해 핫썬치킨을 론칭했다.
또한 예비 창업주를 위해 핫썬 본사에서 직접 메뉴 조리, 서비스, 마케팅, 홍보 등의 교육과 직영점에서 창업체험을 통해 조리와 고객응대, 매출정리 등의 주방과 홀 실무를 경험할 수 있는 프로그램을 직접 체험할 수 있다. 핫썬치킨의 창업비용은 66㎡(20평 기준) 가맹비 500만원, 교육비 100만원, 주방기기 1980만원, 주방 및 홀 용품 450만원, 인테리어 2800만원(평당 140만원), 계약 이행 보증금 200만원 등 점포비를 제외하고 6000만원대 창업이 가능하다. [문의 : 080-399-9292] | |||||||||
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