대한민국 대표 영양간식 치킨~

온 국민이 즐겨먹는 치킨은 워낙 수요층이 넓기 때문에

전국에 치킨 매장만 2만 여개, 치킨 프랜차이즈 본사만 240여개에 이르는 거대 시장이다.

몇년전부터 저가 치킨 업체의 난립으로 과잉 경쟁 상태였던 이곳에서

지금은 기획력과 자본력이 있는 우수한 치킨 프랜차이즈 본사만 살아남고

부실 본사들은 하나둘씩 정리되고 있는 상황이다.

따라서 가맹점주들에게는 우수한 치킨 프랜차이즈 본사를 고르는 것이

창업 성공의 성패를 결정하는 중요한 요소로 자리잡고 있다.

최근 '김현중 치킨'으로 떠오르고 있는 '핫썬치킨'을 통해

우수 본사를 고르는 방법에 대해서 살펴보았다.

① 트렌드

외식업 중에서도 치킨 시장은 유난히 트렌드가 빨리 변하는 곳이다.

후라이드치킨, 양념치킨, 패스트푸드, 바베큐치킨, 간장치킨, 마늘치킨에 이어

요즘은 구운닭의 전성시대라고 할 정도로 오븐 치킨이 대유행이다.

'핫썬치킨'의 베이크치킨은 그릴에 구우면서도

후라이드 특유의 맛을 내는 특수 파우더를 사용해서

급격히 변하는 치킨 트렌드에 빠르게 대응하고 있다.

② 기획력

본사의 꾸준한 메뉴개발이야말로 장수 브랜드로 살아남는 지름길이다.

금양식품연구소와 제휴하여 체계적인 식품을 개발하고 있는 핫썬치킨은

꾸준히 새로운 메뉴와 조리 방법을 선보이고 있을 뿐 아니라

이를 특허 등록하여 본사는 물론 가맹점의 경쟁력을 더욱 높였다.

③ 자본력

치킨 본사에 있어 연예인을 자사 CF 모델로 삼는다는 것은

막대한 투자 비용이 들지만 그만큼 인지도를 높일 수 있는 계기가 된다.

더욱이 이러한 높아진 인지도를 바탕으로 가맹점의 매출을 높일 수 있어,

본사의 신규 가맹점 유치는 물론 가맹점의 영업력을 끌어 올릴 수 있다.

'핫썬치킨'은 꽃보다 남자의 주연 배우인 '김현중'과 CF 전속 계약을 맺어

얼마전부터 핫썬치킨 CF를 시청률이 높은 TV 시간대에 방영하고 있다.

④ 개설비

가맹점주에게 있어 가장 큰 부담으로 작용하는 가맹점 개설비.

이는 가맹점이 포화상태에 이른 기존 치킨업체의 경우,

개설하는데 있어 많은 비용이 들어 점주들에게 큰 부담으로 작용한다.

그리고 얼마 전에 TV에도 방영되었지만 일부 치킨 본사들이

수익을 늘리기 위해 가맹점주들에게 횡포를 부리는 경우도 있다.

'핫썬치킨'은 3,000만원 대에 창업이 가능하기 때문에

소자본으로 창업을 원하는 예비 창업장게 희소식이 될 것으로 보인다.