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  1. 2011/07/19 핫썬치킨 신메뉴 출시, 건강을 요리하는 치킨!!
  2. 2010/05/03 프랜차이즈 창업, 웰빙치킨으로 고수익
  3. 2010/05/03 핫썬치킨 창업으로 `신촌 치킨 골목 점령`

핫썬치킨 신메뉴 출시, 건강을 요리하는 치킨!!

건강을 요리하는 치킨, 나는 요리닭

핫썬치킨 신메뉴, 불고기 치킨&고추장치킨 출시


기름을 사용하지 않고, 트랜스지방 제로, MSG무첨가 등 고객의 건강한 먹거리를 위한 치킨으로 유명한 핫썬치킨에서 올 여름 한국의 음식 맛을 살린 맛과 건강을 생각하는 신제품 2종을 출시에 앞두고 있다.

 
내일이면 핫썬치킨에서 맛있는 불고기 치킨과 고추장 치킨을 맛볼 수 있으실거에요.

이번 신메뉴는 엄마의 마음까지 생각하는 건강을 요리하는 치킨으로 한국의 대표 음식인 불고기 맛과 태양초 고추장 맛을 살려 올 여름 전국에 불고기치킨과 고추장치킨으로 고객들의 맛을 강타할 예정입니다.

그럼 지금부터...미리 신메뉴를 살짝 보여드릴게요~


첫번째, 불고기 치킨
은은한 향이 일품인 표고버섯과 혈액속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애주며 달콤한 맛을 내는 양파와 함께 불고기 소스의 담백함이 어우려져 마치 궁중요리를 연상시키게 한답니다.

두번째, 고추장 치킨
태양초 고추를 이용한 강렬한 매운맛과 함께 천연 과즙의 달콤함이 어우러져 부드럽고 고급스럽게 매운 맛이 일품이라고 한다.


맛이 궁금하시죠??
그럼 내일부터 핫썬치킨을 방문 또는 배달하실때 불고기치킨 또는 고추장치킨을 주문해 보세요~^^

여기서 팁 하나를 말씀드리면~~
불고기 치킨 또는 고추장 치킨을 드시고 양념에 밥을 살짝~~비벼드시면 훌륭한 비빔밥을 드실수 있다는거~~
꼭 한번 드셔보세요~^^

마지막으로 신제품을 출시했다면~~이벤트도 있겠죠??
신제품 출시 이벤트는 7월 26일부터 8월 31일까지 경품이벤트와 시식후기 이벤트를 진행할 예정입니다.

 

이벤트 1. 경품 이벤트~
행사기간 동안 신제품 또는 치킨을 구매하시는
모든 고객에게 이벤트에 참여하실 수 있는 응모권을 드립니다.

자세한 사항은 27일 핫썬치킨 홈페이지를 통해 알려드립니다.


이벤트 2. 신메뉴를 홍보해 주세요~
방법1. 신메뉴를 드신 후 시식후기를 제품사진과 맛에 대한 평가를 자신의 커뮤니티 게시판에 올린 후
          핫썬치킨 이벤트 페이지에 URL을 남겨 주세요~
방법2. 핫썬치킨 신메뉴 이벤트 이미지를 스크랩한 후 자신의 블로그, 카페 등에 올린 후 핫썬치킨 이벤트
          페이지에 URL을 남겨 주세요~
※ 추첨을 통해 핫썬치킨 상품권을 드리니 많은 홍보 바랍니다~^^


  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 치킨에 관한 모든 이야기] 에 링크 되어있습니다.   

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프랜차이즈 창업, 웰빙치킨으로 고수익

핫썬치킨, 기름 사용하지 않는 조리기법 트랜스지방 0%
㈜하산푸드시스템, 30년 이어온 치킨프랜차이즈 파트너
▲ 핫썬치킨의 모델 김현중.
[이데일리 EFN 김민기 객원 기자] 이제 치킨도 맛과 건강을 동시에 생각해야 할 때다. 무엇보다 맛이 중요했던 치킨 업계에도 최근 웰빙 바람이 불면서 칼로리를 낮추고, 트랜스지방과 HNE를 없앤 치킨이 각광받고 있다. 이에 특허 받은 조리법으로 맛과 건강을 동시에 잡은 베이크치킨이 인기를 얻고 있다.

기름 없이 구워 담백한 여자치킨 `핫썬치킨`(대표 김동진, www.hotsun.co.kr)은 세계최초로 기름을 사용하지 않고 원료육 자체에 함유된 기름을 이용해 후라이드 형태의 치킨을 조리하는 베이크 치킨이다.

핫썬치킨을 창업하는 가맹점주들의 80% 이상이 단골 고객이었던 점을 감안하면 맛에 있어서도 타 브랜드 보다 뛰어나다. 이러한 핫썬치킨의 맛의 비밀은 신선한 국내산 육계를 사용하고 핫썬만의 특유의 염지법과 베이크 파우더를 사용하기 때문이다.

7년간의 기술 개발을 통해 자체 개발한 스마트그릴은 혁신적인 기술력을 인정받아 실용신안과 특허를 획득했다. 스마트 그릴 하나면 모든 조리가 가능하기 때문에 운영 유지비가 적게 든다는 장점이 있다. 대용량 오븐은 원터치 타입으로 조리의 간편함을 도와 초보자도 쉽게 창업할 수 있도록 했다.

핫썬치킨은 현재 400여개의 가맹점을 운영하고 있으며, 3년 연속 120%이상 성장률을 기록하고 있다. 2009년 고객이 선정한 구운 치킨 브랜드파워 1위, 마케팅성과, 고객만족도, 고객선호도 1위 `2010 대한민국 퍼스트브랜드 대상`을 수상했으며, 지식경제부, 교육과학기술부, 환경부에서 후원하는 외식프랜차이즈 부분 `미래선도 우수기업`으로 선정됐다.

▲ 핫썬치킨 강남역점 매장 전경.
핫썬치킨은 유동인구가 많은 상업 지역의 중대형 홀 매장과 거주자 밀집 지역인 소형 배달형 매장으로 점포 이원화를 꾀할 수 있어 맞춤 창업이 가능하다. 모든 가맹점주들을 대상으로 119시스템과 클리닉 시스템도 운영해 원활한 가맹점 운영과 매출 향상을 돕기 위해 노력하고 있다.

현재 99㎡ 크기의 홀 매장을 운영하고 있는 대림역점은 월매출을 7500만원 이상 올리며 안정적인 운영을 하고 있다. 대림역 치킨타운 입구에서 `마늘치킨`으로 개인점포를 운영하던 김선희 점주는 `핫썬치킨` 변경 후 매출이 2배 이상 상승하며 업종전환에 성공했다.

㈜하산푸드시스템은 1980년 국내 시장에 시도되지 않은 새로운 조리법의 압력식 후라이드 기계와 육계의 밑간을 들이는 염지제, 후라이드용 파우더를 수입, 제공하며 국내 치킨 시장의 역사를 새로 썼다.

1990년 ㈜금양식품을 설립하고 수입에 전적으로 의존하던 염지제 및 파우더의 국내생산을 시작해 한국인 전통 입맛에 맞는 치킨과 양념소스를 개발했다. 멕시칸, 처갓집, 우리집, BBQ를 비롯해 20여개 대형 체인본부에 치킨 주요원료를 납품하며 한국치킨프랜차이즈의 최대 파트너로 자리잡은 ㈜하산푸드시스템은 기름을 사용하지 않는 베이크공법과 스마트그릴을 개발해 핫썬치킨을 론칭했다.

▲ 핫썬치킨 베이크양념치킨
핫썬치킨은 4월29일 오후3시 홍대 직영점에서 사업설명회를 개최한다. 이번 설명회는 예비창업자를 대상으로 핫썬치킨의 차별화된 본사 시스템과 창업성공 노하우, 실제 핫썬치킨 성공 사례 등이 소개될 예정이다. 전 조리과정을 직접 살펴볼 수 있는 매장 견학과 핫썬의 모든 메뉴를 시식하는 시식회도 마련된다.

또한 예비 창업주를 위해 핫썬 본사에서 직접 메뉴 조리, 서비스, 마케팅, 홍보 등의 교육과 직영점에서 창업체험을 통해 조리와 고객응대, 매출정리 등의 주방과 홀 실무를 경험할 수 있는 프로그램을 직접 체험할 수 있다.

핫썬치킨의 창업비용은 66㎡(20평 기준) 가맹비 500만원, 교육비 100만원, 주방기기 1980만원, 주방 및 홀 용품 450만원, 인테리어 2800만원(평당 140만원), 계약 이행 보증금 200만원 등 점포비를 제외하고 6000만원대 창업이 가능하다. [문의 : 080-399-9292]
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핫썬치킨 창업으로 `신촌 치킨 골목 점령`

핫썬치킨 창업으로 "신촌 치킨 골목 점령"
명퇴 후 시작한 치킨체인 창업, `제2의 인생문` 활짝

유명 IT업체에 20여년을 근무하다 이사로 재직 중 명퇴를 결심하고 2007년 8월 핫썬치킨을 창업한 윤공선 사장은 신촌 치킨골목 형성의 장본인이다.

윤 사장이 운영하는 핫썬치킨 신촌점은 25평 매장 하루 매출이 평균 200만원으로 이 일대에서 최고 매출을 기록하고 있다. 더군다나 윤 사장은 명퇴 후 처음하는 창업임에도 불구하고 성공적인 창업을 이뤘다.

`내 장사라 역시 신바람이 난다`는 윤 사장을 만나 창업초보자의 성공비결에 대해 들어봤다.

IT업체 이사에서 치킨집 사장으로

“20년 이상 한 업계에 머물다 보면, 나도 이제 `알만큼은 아는구나`라는 생각이 들게 됩니다. 여기서 더 오를 곳은 과연 어딜까 하는 의문이 들기 시작하더군요. 조금이라도 힘이 있을 때 빨리 창업해야 한결 더 수월하지 않을까 라는 생각에 과감히 창업을 결정했습니다.”

▲ 윤공선 핫썬치킨 신촌점 사장.
이렇게 창업을 결심하자 눈에 들어오는 점포가 모두 창업대상이 됐다. 범위가 너무 넓어 어떤 아이템을 골라야 할지 처음엔 많이 망설였다.

스크린골프장, 신사복브랜드, 유명피자브랜드, 고깃집, 치킨호프까지 가능성 있는 아이템들을 모두 리스트에 올려놓고 비교하기 시작했다. 하지만 아직 아이들을 공부시켜야 할 시기라 학비 정도는 마련해줄 수 있어야 한다는 생각에 투자 대비 수익이 안정적인 것으로 범위를 좁히기 시작했다.

그러다 결정한 것이 바로 위험부담이 가장 적은 치킨호프였다. 치킨 맛만 좋다면 어느 정도 실패하지 않을 것이라는 생각이 들었기 때문이다.

“치킨을 메뉴로 하는 호프집을 무조건 찾아 나섰어요. 딱히 방법을 모르니 길에 보이는 호프집 간판은 모조리 적어가며 리스트를 만들었습니다. 내 손으로 알아보고 정리를 해봐야 실패하지 않을 것이라고 생각했거든요. 막연하고 두려운 만큼 열심히 발로 뛰자고 결심했죠. 그러면 해답이 보일 거라고 믿었습니다. 그러자 조금씩 판단이 서더라고요.”

막막하고 답답해 보이지 않던 것들이 발로 뛰고 눈으로 보며 정리하는 사이에 조금씩 `감`이 잡히기 시작했다. 아내도 옆에서 조언을 해주며 도움을 주었고 그렇게 차근차근 조사해 보니 굽는 치킨 호프매장으로 범위를 좁히게 됐다.

“웬만한 치킨은 다 먹어봤어요. 아내도 애들도 치킨 엄청 먹었죠. 그렇게 알게 된 것이 핫썬치킨입니다. 먹어보지 못한 신기한 맛에 해외브랜드인 줄 알았으나 연혁을 보니 국내 업체더군요. 일단 애들이 맛있다고 성화니 음식 맛이야 걱정 할 것이 없었고 회사 정보를 알아볼수록 전통과 역사가 있는 회사라는 것을 알게 됐습니다. 그 탄탄함에 신뢰가 갔습니다. 깐깐한 아내도 적극 동의 했어요. 한 회사가 30년을 지속한다는 게 쉬운 일이 아니잖아요.”

창업 설명회를 듣고 핫썬치킨 결심

윤 사장은 핫썬치킨으로 70% 정도 마음을 정하고 창업설명회를 들으러 갔다. 이미 정보를 많이 수집하고 있던 터라 최종 점검 차 본사를 방문했다. 사업방향도 듣고 운영 전략도 들으면서 점차 확신이 들다가 마지막 시식회를 하면서 사업을 결정했다.

▲ 핫썬치킨의 인기메뉴인 갈릭치킨
“창업할 의사를 보이니 본사에선 창업 담당자를 소개해주더군요. 그리고 그 동안 궁금했던 절차의 진행을 도와주더라고요. 일단 제가 직접 뛰어 본 경험이 있으니 거짓과 진실 여부를 판단할 수가 있었고, 동행하면 할수록 `이 사람, 우리 창업을 진심으로 도와주는구나`하는 마음을 느꼈습니다. 그래서 전적으로 의지하며 착착 진행할 수가 있었죠.”

하지만 윤 사장이 아무리 노력해도 쉽게 알 수 없는 것이 있었다. 바로 입지였다. 잠실, 강남, 평촌, 범계 등 주요 상권을 돌아 다녔지만 발품 파는 만큼 결과가 나오지 않았다.

그 때 핫썬치킨 창업팀에서 신촌지역을 추천했다. 신촌은 생각지도 못했던 상권이었다. 그러나 유동인구와 상권을 조사할수록 괜찮다는 생각이 들었고, 최종적으로 신촌에서 창업하기로 결정했다.

오픈 후, 치킨골목 치킨대장으로 자리잡기까지

핫썬치킨이 오픈하고 나니 오마이치킨, 치킨&비어 등 다양한 치킨 업체가 들어섰다. 초반에 치킨업체가 하나 둘씩 들어올 때는 윤 사장도 걱정이 많았다. 하지만 지금은 핫썬치킨을 먹으러 오는 고객들에게 자신의 매장을 더욱 알릴 수 있어 기쁘다고 말한다.

▲ 항상 손님들로 붐비는 핫썬치킨 신촌점은 치킨골목의 명물로 자리잡았다.
“사람들이 이곳을 치킨골목이라고 부릅니다. 그 중 핫썬치킨이 이곳의 골목대장으로 불립니다. 처음엔 다른 업체가 들어온다고 해 본사에 전화해서 화도 내고 어떻게 해야 하냐고 따지기도 했지요. 도리어 본사는 웃으며 다른 업체에 신경 쓰지 않고 고객만족을 위해 최선을 다하면 좋은 결과가 난다고 하더군요. 이 후 본사도 매출을 향상을 위해 물심양면으로 지원하고 저도 본사를 믿고 열심히 하다 보니 매출은 오히려 그 전보다 오르더군요.”

처음에는 생각보다 자금이 많이 들어 지금의 장소를 선택하는데 고민이 많았다. 본사에서는 옆 자리를 택해도 나쁘지 않다고 했지만 이왕이면 더 좋은 자리로 하고 싶다는 욕심이 생겨 대출을 받아 투자 했다. 결과적으로는 대성공이었다.

튀기지 않은 치킨이라 젊은 층이 특히 방문을 많이 했고 자리도 좋아 손님이 끊이질 않았다. 거기에 치킨의 맛을 보고 입소문까지 퍼져 어느새 맛 집이 됐고, 블로거들도 방문해 매장 사진과 치킨사진을 찍어갔다. 그렇게 한발한발 전진한 결과 핫썬치킨 신촌점은 어느새 성공의 길을 걷고 있었다.

창업, 첫 발을 내 딛는 것이 중요

윤 사장은 `시작이 반`이라는 말을 떠올리며 제2의 인생에 도전장을 내밀었다. 아내와 자녀들을 두고 퇴직을 결심했을 때의 두려움은 이루 말할 수 없을 정도로 컸지만 `시작이 반`이라는 말을 되뇌며 반드시 성공할 것이라는 마음가짐으로 창업에 임했다.

그렇게 핫썬치킨을 시작한지 3년 만에 남들이 말하는 성공이라는 자리에 올라섰다. 하지만 윤 사장은 이제 겨우 절반의 성공을 거둔 것이라고 생각한다. 그만큼 앞으로 더욱 전진하고 성공하기 위해 더 많이 노력하겠다는 뜻이다.

“무엇보다 치킨이 너무 맛있다고 칭찬해주시고 소문 내 주시는 단골손님께 감사드립니다. AI라고 나라가 떠들썩할 때도 꾸준히 찾아주시고 오히려 AI와 치킨은 전혀 상관이 없다며 메뉴를 시켜주는 모습에 제가 힘을 얻었습니다. 그게 너무 고마워 더욱 열심히 일해야겠다는 생각이 들었습니다. 고객들을 위해 일하는 것이 바로 제가 해야 할 일이니까요.”

인터뷰 내내 눈을 반짝이며 창업스토리를 들려주는 윤공선 사장은 “퇴직 이후 너무나 불안하고 힘들었지만 지금은 하루하루 감사하다”며 밝은 표정을 지어 보였다.

◈ 창업문의: ☎ 080-399-9292
◈ 홈페이지: www.hotsun.co.kr
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