하산푸드시스템(대표 김동진)의 핫썬치킨(www.hotsun.co.kr)은 오븐구이 치킨시장을 대중화 시켰다는 평가를 받고 있다. 특히 적극적인 광고 마케팅으로 인기몰이에 나선 결과, 2009년 전국 가맹점 360호점을 돌파하였으며 대중적 브랜드로 자리 매김하고 있다. 핫썬치킨은 제품 개발에 5년, 연구개발비 12억 원을 투자해 주력 메뉴인 베이크치킨을 개발한 후 시장에 출사표를 던졌다. 기름을 한 방울도 사용하지 않고 닭고기 자체의 기름으로 구웠어도 바삭바삭한 프라이드 맛을 낼뿐만 아니라 천연재료로만 조리하여 트랜스 지방, HNE 등의 인체 유해요소에 대한 염려가 없어 내 아이가 먹을 영양 간식으로, 여성들에게는 다이어트 식품으로, 남성들에게는 맥주와 함께 즐겨 먹는 안주로 남녀노소 누구에게나 인기가 높아 마니아 고객층을 형성하고 있다. 핫썬치킨은 내 가족과 내 이웃이 먹을 건강하고 안전한 먹을거리를 대표하는 치킨 프랜차이즈다.
특히 ‘여자치킨 핫썬치킨’을 슬로건으로 내세우며 인기가수 겸 배우 김현중을 모델로 발탁, 브랜드 인지도를 높여갔다. 전속모델과의 일일 데이트와 와인파티를 진행하고 일반인을 대상으로 전속모델 선발대회를 여는 등 한 해 동안 10여 번의 이벤트와 프로모션을 펼쳐 매장당 매출이 30%가량 증가하는 효과를 거뒀다. 지난해 9월에는 대형 24시간 편의점 체인과 제휴를 맺고 14개 한강일대 매장에 숍인숍(Shop in Shop) 형태로 입점, 여름철 매장당 일 평균 100마리 이상 판매하는 실적을 거두며 차별화된 전략을 성공시켰다. 나아가 편의점에서 복잡한 조리과정을 소화할 수 없는 점을 감안해 간단히 오븐구이기에 구워내면 되도록 염지한 생닭을 파우더링하고 1차 초벌 후 급속 냉동시킨 제품을 공급해 인기메뉴로 정착시키는 성과를 거뒀다. 핫썬치킨은 올해도 홍보마케팅에 주력해 성장세를 이어나가며, 일본을 시작으로 해외로 매장을 확대할 계획이다.

이러한 성공에 힙입어 작년 말부터는 핫썬치킨 도시락을 판매하고 있다. 핫썬치킨 노하우를 바탕으로 도시락 상품을 개발, 기름 없이 구워낸 담백한 치킨 맛을 내세우며 입맛이 까다로운 20~30대 여성층을 공략하고 있다. 연이어 핫썬바베큐치킨 삼각김밥, 핫썬 그릴샌드 등의 메뉴를 출시한 핫썬치킨은 앞으로도 지속적으로 신메뉴를 출시, 편의점 판매를 확대할 예정이다.

왜 핫썬을 여자치킨이라고 할까... 갑자기 궁금해졌습니다.

고민하면서 열심히 치킨을 뜯다가, 번뜩 드는 생각이...!







여자치킨, 핫썬치킨~!
앞으로도 여자를 생각하는 마음 그대로 간직해서 더 맛있는 치킨 만들어주길 바래요~!

치킨 프랜차이즈 본사 어떻게 고를까

대한민국 대표 영양간식 치킨~

온 국민이 즐겨먹는 치킨은 워낙 수요층이 넓기 때문에

전국에 치킨 매장만 2만 여개, 치킨 프랜차이즈 본사만 240여개에 이르는 거대 시장이다.

몇년전부터 저가 치킨 업체의 난립으로 과잉 경쟁 상태였던 이곳에서

지금은 기획력과 자본력이 있는 우수한 치킨 프랜차이즈 본사만 살아남고

부실 본사들은 하나둘씩 정리되고 있는 상황이다.

 

따라서 가맹점주들에게는 우수한 치킨 프랜차이즈 본사를 고르는 것이

창업 성공의 성패를 결정하는 중요한 요소로 자리잡고 있다.

 

최근 '김현중 치킨'으로 떠오르고 있는 '핫썬치킨'을 통해

우수 본사를 고르는 방법에 대해서 살펴보았다.

 

 

 

① 트렌드

 

외식업 중에서도 치킨 시장은 유난히 트렌드가 빨리 변하는 곳이다.

후라이드치킨, 양념치킨, 패스트푸드, 바베큐치킨, 간장치킨, 마늘치킨에 이어

요즘은 구운닭의 전성시대라고 할 정도로 오븐 치킨이 대유행이다.

 

'핫썬치킨'의 베이크치킨은 그릴에 구우면서도

후라이드 특유의 맛을 내는 특수 파우더를 사용해서

급격히 변하는 치킨 트렌드에 빠르게 대응하고 있다.

 

 

 

② 기획력

 

본사의 꾸준한 메뉴개발이야말로 장수 브랜드로 살아남는 지름길이다.

금양식품연구소와 제휴하여 체계적인 식품을 개발하고 있는 핫썬치킨은

꾸준히 새로운 메뉴와 조리 방법을 선보이고 있을 뿐 아니라

이를 특허 등록하여 본사는 물론 가맹점의 경쟁력을 더욱 높였다.

 

 

 

③ 자본력

 

치킨 본사에 있어 연예인을 자사 CF 모델로 삼는다는 것은

막대한 투자 비용이 들지만 그만큼 인지도를 높일 수 있는 계기가 된다.

더욱이 이러한 높아진 인지도를 바탕으로 가맹점의 매출을 높일 수 있어,

본사의 신규 가맹점 유치는 물론 가맹점의 영업력을 끌어 올릴 수 있다.

 

'핫썬치킨'은 꽃보다 남자의 주연 배우인 '김현중'과 CF 전속 계약을 맺어

얼마전부터 핫썬치킨 CF를 시청률이 높은 TV 시간대에 방영하고 있다.

 

 

④ 개설비

 

가맹점주에게 있어 가장 큰 부담으로 작용하는 가맹점 개설비.

이는 가맹점이 포화상태에 이른 기존 치킨업체의 경우,

개설하는데 있어 많은 비용이 들어 점주들에게 큰 부담으로 작용한다.

그리고 얼마 전에 TV에도 방영되었지만 일부 치킨 본사들이

수익을 늘리기 위해 가맹점주들에게 횡포를 부리는 경우도 있다.

 

'핫썬치킨'은 3,000만원 대에 창업이 가능하기 때문에

소자본으로 창업을 원하는 예비 창업장게 희소식이 될 것으로 보인다.