닭>>제대로 알고 먹자

반면 운동을 많이하는 다리 부위는 탄력이 있고 육질이 쫄깃쫄깃합니다.(침이 자꾸 흐르네요...습~!) 
지방과 단백질이 골고루 섞여 맛도 좋으며, 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 부위 1위에요(저를 포함해서!).

2. 지방이 많다? No

닭고기를 많이 먹으면 살찐다고 생각들 많이 하시는 듯. 하지만 콜레스테롤 수치를 높이는 지방은 대부분 껍질 부분에 몰려 있습니다. 지방이 부담스러우면 이 부분을 떼어내고 드시면 된다는 말씀!
핫썬의 베이크 치킨 처럼, 굽는 통닭은 굽는 과정에서 기름이 빠지기 때문에 부담없이 드셔도 됩니다.

3. 칼로리가 높다? No

닭고기 100g의 열량은 날개가 204㎉로 다소 높지만 가슴살(101㎉)·다리살(104㎉) 등은 같은 양의 삼겹살(210㎉)·쇠고기 등심(224㎉)에 비해 훨씬 낮습니다.
오히려 체중 증가를 우려하거나 회복기 환자, 신체 활동량이 적은 사무직 근로자 등에게 적합한 음식이라고 할
수 있지요.

 어디까지가 날개일까?

닭의 어깨부위에서 날개 끝부분까지를 날개라고 합니다. 어깨 윗부분에 살이 많아 먹기 쉬워서 이 부위 좋아하시는 분들 많죠. 콜라겐 성분이 함유돼 피부에도 좋고 맛도 좋아서 조림이나 튀김요리에 많이 활용됩니다.

4. 불포화지방산 함량이 높다? Yes

뭐라구? YES라구? 걱정하지 마세요^^ 불포화지방산은 피부 건강 유지에 필수적인 영양성분이라구요.
가슴살과 다리살에 16% 이상 함유된 불포화지방산은 동맥경화·심장병 등의 예방 효과를 내는 리놀레산이 함유돼 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 도움이 돼요.

걱정 붙들어 매시고, 오늘부터 치킨매니아에서 치킨전도사가 되자구요  !!